06 20 59 85 86 FR EN Réservation

Cours n°1

Réalisation de croissants et pains chocolat et un Royal Chocolat.

  • Démonstration et confection des différentes pâtes à croissant
  • façonnage de plusieurs exemples de croissants.
  • mise en pousse des réalisation et cuisson.
  • Réalisation d’un royal chocolat pour 12 personnes
  • Dégustation et bilan de la formation.

Prévoir 3 à 4  heures de cours.

150€ par 2 personnes